BondLingo là trung tâm ngôn ngữ nhật bản tại Cầu giấy,Hà Nội. Có các khóa học chuẩn bị cho kỳ thi N5 ~ N2, TOKUTEI, KAIWA và các khóa học giao tiếp bằng tiếng nhật. Có thể họ online trực tuyến hoặc học trực tiếp tại trung tâm .

6 món ăn Nhật giúp đánh bay cái nóng mùa hè

Ẩm thực Nhật Bản

Ở Nhật Bản chỉ mới bắt đầu những tháng mùa hè nóng nực, và cùng với đó là 夏バテ (natsu bate, mệt mỏi mùa hè) đối với một số người. Tuy nhiên, bạn không phải lo lắng. Người Nhật đã tìm ra một cách tốt để đánh bại cái nóng mùa hè bằng cách ăn những thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức chịu đựng và hạ nhiệt cơ thể một cách tự nhiên. Hôm nay, chúng ta sẽ điểm qua 6 loại thực phẩm tốt nhất nên ăn để giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng trong mùa dài đổ mồ hôi này nhé.

BondLingo - Học tiếng Nhật

1. Buta Niku (Thịt lợn)

Thịt lợn rất giàu vitamin B1 và ​​protein, vì vậy đây chắc chắn là một nguyên liệu không thể bỏ qua trong những tháng nóng nực. Không chỉ giúp bạn phục hồi sau mệt mỏi, niacin chứa trong thịt lợn được cho là có vai trò chuyển hóa đường và lipid thành năng lượng. Quá trình này giữ cho quá trình bơm máu và cơ bắp của bạn hoạt động hiệu quả để giúp bạn hoạt động suốt cả ngày, đồng thời hỗ trợ quá trình trao đổi chất và phục hồi khi nghỉ ngơi.

Khi nấu thịt lợn kiểu Nhật, một số thực phẩm phù hợp với nó là trứng, cà chua, rau lá xanh và kim chi. Trang web Kinarino có một vài ý tưởng về cách kết hợp thịt lợn vào bữa ăn của bạn. Bạn có thể xào, nấu súp hoặc có thể cuộn trong bánh tráng để làm chả giò – nước sốt mentsuyu hoặc umeboshi để chấm món này.

2. Đậu nành luộc

Đậu tương nhật luộc được ướp lạnh một chút với chút muối không chỉ là một món ăn nhẹ ngon và lành mạnh mà nó còn là một loại đậu nổi bật trong chế độ ăn uống của người Nhật. Nó giàu vitamin B1 cũng như vitamin A – giúp tăng cường hệ miễn dịch và vitamin C, giúp bảo vệ bạn khỏi tia UV mạnh mẽ của mặt trời. Nó cũng chứa một sự cân bằng của các protein và khoáng chất chất lượng cao, khiến nó trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu cho thực phẩm chống mệt mỏi vào mùa hè.

Ngoài việc ăn chúng ngay từ vỏ, bạn cũng có thể thêm đậu nành luộc vào súp và salad. Thậm chí còn có một công thức “súp đậu nành” sủi bọt trên trang web này!

3. Đậu bắp

Mặc dù đậu bắp là một loại rau nổi bật quanh năm trong các cửa hàng tạp hóa Nhật Bản, nhưng mà mùa thực sự của nó là vào mùa hè. Một số có thể thấy kết cấu nhầy nhụa ở bên trong, nhưng nó chứa kali, natri và vitamin cần thiết để bảo vệ màng nhầy trong dạ dày, nếu bạn chán ăn vào mùa hè.

Cắt đậu bắp thành những khoanh nhỏ và thêm chúng vào món cà ri, salad và súp mì. Bạn thậm chí có thể quấn các dải thịt lợn mỏng xung quanh toàn bộ đậu bắp và chiên chúng lên theo công thức này.

4. Unagi (Lươn)

Vào mùa hè, trên khắp Nhật Bản, bạn có thể thấy các cơ sở ăn uống chào hàng món unagi tăng cường sức chịu đựng của bạn. Người Nhật tin rằng loại cá giàu vitamin này rất cần thiết để ngăn ngừa mệt mỏi vào mùa hè. Nó chứa đầy vitamin B1, bị mất đi suốt cả ngày do đổ mồ hôi. Đây cũng là một nguồn cung cấp vitamin B2 tuyệt vời, giúp giữ cho tóc và da khỏe mạnh, giúp bạn trông trẻ trung và xinh đẹp hơn.

5. Chanh

Những quả chanh chua và mát, nghiền nát, lấy nước. Khuấy một ít đường, thêm đá viên và rót vào ly cao ráo có ống hút và lát chanh. Chỉ mất một chút tieefnthif bạn có thể mua một cốc nước mát lành tại quầy bán nước chanh gần bạn.

Trong khi chanh được biết đến với hàm lượng vitamin C, chúng cũng chứa một lượng axit citric dồi dào, là kẻ hủy diệt nổi tiếng của sự mệt mỏi mùa hè. Axit citric được hấp thụ tốt nhất trong cơ thể khi được dùng cùng với các loại thực phẩm giàu B-complex, vì vậy hãy thử cho thịt gà, salad hoặc thậm chí đậu phụ của bạn ăn một miếng bạn sẽ cảm thấy ngon miệng và sảng khoái với một quả chanh. Và đừng quên để dành chỗ cho một ít sorbet chanh cho món tráng miệng nhé.

6. Gia vị và thực phẩm kích thích sự thèm ăn

Điểm mấu chốt là điều quan trọng là bạn phải ăn uống đầy đủ các loại thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất để cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động suốt cả ngày. Đó là lý do tại sao kết hợp các loại gia vị và thực phẩm kích thích sự thèm ăn vào chế độ ăn uống của bạn cũng là một ý tưởng hay để giúp bạn không viện lý do tại sao bạn không thể rời khỏi ghế đi đâu để nấu bữa ăn tiếp theo. Các bác sĩ Nhật Bản khuyên các bệnh nhân Nhật Bản sử dụng các loại gia vị và rau quả này: bột cà ri, tỏi, hạt tiêu, cải ngựa, tỏi tây, lá shiso, gừng, v.v. Trái cây họ cam quýt như cam và gia vị như giấm cũng được cho là cải thiện sự thèm ăn.

Tổng hợp

Nhật Bản là một trong những quốc gia lành mạnh nhất trên thế giới, vì vậy chúng ta nên xem xét các khuyến nghị về chế độ ăn uống của họ một cách nghiêm túc. Hôm nay, chúng ta cùng tìm hiểu về những thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ để chống lại mệt mỏi mùa hè. Với các loại thực phẩm như thịt lợn, đậu đỏ, đậu bắp, unagi, chanh, các loại gia vị và thực phẩm kích thích sự thèm ăn, chúng ta có thể cung cấp cho cơ thể một lượng protein, vitamin và khoáng chất phù hợp để giúp cơ thể khỏe mạnh suốt cả ngày. Nếu bạn cảm thấy sự mệt mỏi của mùa hè, hãy thử kết hợp những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn giống như cách người Nhật làm nhé.

Đăng ký học tiếng Nhật: tại đây

タイトルとURLをコピーしました